Découvrez les témoignages de nombreux professionnels de la restauration qui ont fait le choix de la Volaille Française dans leurs établissements
Volaille-française.fr – Les témoignages – 2023
Ils ont dit oui à la Volaille Française ! Les témoignages – 2023
Articles de presse
La sixième édition du Grand Repas 2025 mettra à l’honneur les douze départements d’Auvergne-Rhône-Alpes. Dix-neuf chefs ont présenté onze menus élaborés en duo, un chef de la restauration traditionnelle et un de la restauration collective, à partir de produits locaux et de saison. L’événement, prévu le 9 octobre 2025, mobilisera tous les lieux de restauration. Soutenu par Thierry Marx, Guillaume Gomez et le ministère de l’Agriculture, le Grand Repas vise à promouvoir une alimentation locale, partagée et responsable.
Le Progrès – 02/10/2025
Le nouveau RIL continue plus que jamais à déployer la démarche Mon Restau Responsable®, en gardant son identité culinaire en phase avec les attentes des convives et en impliquant l’équipe dans les enjeux majeurs.
Restauration Collective n°368 – Mars 2025
En juin 2016, le RIL, site pilote de la démarche initiée par la Fondation pour la Nature et l’Homme et le réseau Restau’co, obtient la reconnaissance de ses progrès et la garantie Mon restau responsable® après seulement un an de mise en place de ses engagements. Philippe Muscat, pionnier de cette démarche, continue d’être profondément impliqué dans cette évolution. Il prépare déjà les nouveaux engagements pour 2025-2027 et met un point d’honneur à inclure toutes les parties prenantes (convives, fournisseurs, associations, élus locaux) dans la définition et la mise en œuvre des objectifs. Ce qui le motive ? le chemin à emprunter, qui, pour lui, compte autant que le résultat. Fnh.org 2025
Monrestoresponsable.org – Janvier 2025
